Vendor Information

Ped Indy

ประวัติร้าน : ทำไมถึงชอบทำอาหาร

เมนูเป็ดย่างเนี่ย มีมานานมากแล้วนะ ประมาณ 30 ปีเห็นจะได้ คือต้องเอ่ยถึงรุ่นพ่อรุ่นแม่นู่นแหละ เพราะเป็นของบรรพบุรุษเลย เปิดมาตั้งนานมากแล้ว ที่ร้านก็ทำแต่เป็ดย่างอย่างเดียว แต่ทีนี้ Ped Indy เนี่ย ก็ออกมาทำร้านของตัวเอง เลยเพิ่มเมนูอื่นๆ ลงไปด้วย เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกกิน เช่น เป็ดย่าง (ที่มีอยู่แล้ว) ไก่ย่าง เรียกได้ว่า เป็นกิจการของครอบครัวที่อยากจะสานต่อ แล้วก็ใส่เมนูใหม่ๆ เข้าไปเพิ่มด้วยนั่นแหละ

มีอะไรอยากบอกคนทานอาหารร้าน Ped Indy หรือเปล่า

ด้วยความที่ชื่อร้าน Ped Indy เป็ดก็เลยเป็นวัตถุดิบหลักของร้านั่นแหละ เป็ดที่ใช้คือ “เป็ดเชอรี่” รับรองเลยว่าอร่อยมากๆ แอบกระซิบเลยนะว่า เป็ดย่าง Ped Indy เนี่ย จะเอาไปลวกก่อน แล้วก็ผึ่งให้แห้ง ค่อยเอามาย่าง สูตรลับก็คือวิธีการหมักนี่แหละ บอกไม่ได้จริงๆ วัตถุดิบอื่นๆ เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อหมู ก็เลือกด้วยความพิถีพิถัน ของทุกอย่างมีคุณภาพ เอาเป็นว่า เราตั้งใจมากๆ นะ อยากให้ลูกค้าได้กินของดีๆ ต่อให้คุณได้ทานข้าวกล่องด้วย สวัสดิการพนักงาน ก็อยากให้เป็นข้าวกล่องที่มีคุณภาพที่สุด

Ped Indy Menu Popular Dishes

Duck , Egg Noodles , Chicken Wonton , Chinese Cabbage , Fried Garlic , Green Onion

Vendor Information

Ped Indy

ประวัติร้าน : ทำไมถึงชอบทำอาหาร

มีอะไรอยากบอกคนทานอาหารร้าน Ped Indy หรือเปล่า

Ped Indy Menu Popular Dishes

Egg Noodle W/Grilled Duck

Egg Noddle+Wonton+Duck