Loading...
Mae Tip
เรื่องมันเกิดจากว่าที่บ้านชอบทำอาหารกันอยู่แล้วโดยคุณแม่ แล้วเราก็เป็นคนชอบทานเหมือนกัน แล้วทีนี้ก็แบ่งปันให้คนอื่นได้ลองทาน คนอื่นๆ ก็ชอบรสชาติของอาหารที่แม่ทำ คือต้องบอกก่อนว่า อาหารที่บ้านทำไม่ใช่อาหารรสจัด ดังนั้น ทุกคนกินได้เลยล่ะ นอกจากนี้ มีญาติขายกับข้าวอยู่เลยไปสังเกตการณ์ และได้ลองทำ เลยคิดเปิดร้านเป็นของตัวเองนี่แหละ
ข้อดีคือ ไม่ใส่ชูรส เพราะตั้งแต่เราเด็กๆ อาหารที่บ้านจะไม่ใส่ผงชูรสเลย อาหารที่แม่ทำให้กินทุกวันทุกมื้อเลย เพราะได้ฟังข้อเสียของผงชูรสมาเยอะ เลยไม่กล้ากิน อาหารมันอร่อยได้โดยไม่ต้องใส่ผงชูรส ส่วนอีกเรื่องที่ใส่ใจก็คือ การล้างผัก ต้องแช่อย่างน้อย 20 นาที ไม่ได้ล้างแค่น้ำเดียว แต่ล้างทุกใบด้วยความใส่ใจ แม่ชอบบอกประจำว่า ทำอาหารให้คนอื่น ต้องทำให้เหมือนที่แม่ทำให้นะ เราก็ยึดถือแบบนั้นมาตลอด แม่ทำสะอาดแค่ไหน เราก็ทำสะอาดเท่าแม่นั่นแหละ
Chicken , Vietnamese Pork Sausage , Rice , Bell Pepper , Onion , Garlic Clove , Oyster Sauce , Sugar , Fish Sauce
