Vendor Information

Squid

ประวัติร้าน : ทำไมถึงชอบทำอาหาร

ตามชื่อร้านเลยเนอะ บ้านพี่หมึก อาหารหลักก็คือ หมึก นี่แหละ ต้องบอกก่อนว่า ครอบครัวของเราเนี่ยคลุคลีอยู่กับของทะเลสดๆ อยู่แล้ว แล้วก็ชอบกินมันมากด้วย อยู่มาวันหนึ่งได้ลองไปชิมหมึกย่างหลายๆ ร้าน ก็เลยมีความรู้สึกว่า อร่อยนะ แต่อยากให้มันอร่อยกว่านี้ เลยตัดสินใจทำ หมึกย่าง ที่อร่อยในแบบของเราออกมา แล้วค้นพบว่ามันอร่อยจริงๆ จึงเปิดร้าน บ้านพี่หมึก นี่แหละ อยากให้ทุกคนได้กิน หมึกย่าง อร่อยๆ

มีอะไรอยากบอกคนทานอาหารร้าน Squid หรือเปล่า

ถ้าเคยเห็นพวกอาหารทะเลที่กำลังถูกย่าง เค้าย่างกันเร็วๆ มากเลยนะ แถมไฟแรงๆ อีกต่างหาก เข้าใจแหละว่ามันเป็นอาหารด่วนที่แปปเดียวก็ได้กิน แต่ร้านบ้านพี่หมึกทำตรงข้ามหมดเลย เพราะมีความเชื่อว่า หมึกสดแล้ว น้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว เหลือวิธีการทำให้สุกนี่แหละ เราย่างด้วยเตาถ่านอย่างช้าๆ ไฟอ่อนๆ คือเราน่ะ พิถีพิถันทุกขั้นตอนจริงๆ นะ อยากให้กินหมึกย่างอร่อยๆ ที่เราเคยกิน

Squid Menu Popular Dishes

Squids , Vegetable Oil , Chilli Peper , Chili Paste , Jasmine Rice , Galangal , Kaffir Lime Leaves , Lemongrass , Lime , Sugar , Fish Sauce

Jasmine Rice , Green Onion , Garlic Clove , Preserved Celery , Celery , Cilantro Root , Galangal , Pepper , Oyster Sauce , Soy Sauce , Sugar , Squids

Jasmine Rice , Squid's Egg , Egg , Green Onion , Garlic Clove , Rice Bran Oil , Salt , Soy Sauce , Sugar

Jasmine Rice , Squid's Egg , Garlic Clove , Carrot , Green Onion , Margarine , Salt , Shoyu Sauce , Seasoning Powder

Seasoning Powder , Squid's Egg , Jasmine Rice , Dry Chili , Galangal , Lemongrass , Lime Leaf , Culantro , Chili Oil , Chili Paste , Salt , Shallot

Rice , Squids , Green Curry Paste , Snap Pea , Kaffir Lime Leaves , Chili Pepper , Sauce

Spaghetti , Squids , Chilli Peper , Garlic Clove , Oyster Sauce , Sugar , Basil , Fish Sauce , Oil

Vendor Information

Squid

ประวัติร้าน : ทำไมถึงชอบทำอาหาร

มีอะไรอยากบอกคนทานอาหารร้าน Squid หรือเปล่า

Squid Menu Popular Dishes

Grilled Squid's Necks (280g.)

Grilled Cuttlefish (280g.)

Grilled Squid's Eggs (6 pcs.)

Stir-Fried Squid Tom Yum & Rice

Dry Porridge with squid

Fried Rice W/ Squid's Egg

Galic Frid Rice W/Squid Egg

Tom Yum Fried Rice W/Squid Egg

Fried Rice Green Curry W/Squid

Kee Mao Squid Ink Spaghetti W/Squid